martes, 27 de octubre de 2015

Molino de Abajo (El Bosque)


El Molino de Abajo es uno de los tres que había en El Bosque (Cádiz). Estos eran el de Arriba, el de Enmedio y el de Abajo. Está situado en la margen derecha del río Majaceite y cercano al monte Albarracín. Data del siglo XVIII y actualmente está restaurado manteniendo su estructura original y siendo totalmente funcional (quizás el único en Andalucía). Su periodo máximo de esplendor tiene lugar desde las primeras décadas del siglo XX hasta los años 60. 

El molino es movido por energía hidráulica. El agua, procedente del río Majaceite llega hasta el molino tras recorrer un caz de 500 m de longitud. El agua cae por un desnivel de unos 6 m (cubo) moviendo el rodezno que transmite su fuerza motriz a las piedras o muelas.

Dispone de aula-taller donde se enseña el mecanismo de funcionamiento de un molino hidráulico y también a elaborar nuestro propio pan desde la molienda del trigo hasta la cocción de la masa.


Entrada al Molino de Abajo.

Molino de Abajo (El Bosque)



Lo primero que vemos al entrar es la atarjea que lleva parte del agua del río hacia el molino.

Molino de Abajo (El Bosque)



El molino tiene tres caos o caz  (ahora cubiertos por una reja metálica), pero solo dos de ellos intervienen en la molienda. El otro se emplea para mover la turbina de la panadería. El agua caía luego por el cubo saliendo por el saetillo y moviendo las palas del rodezno que transmitía su giro a las piedras del molino. Estos canales antiguamente eran aprovechados por las mujeres para realizar la colada.

Molino de Abajo (El Bosque)



La sala de molienda.

Molino de Abajo (El Bosque)



La tolva y las piedras cubiertas por un guardapolvo de madera que sirve para poder recoger la harina que sale a través de un único orificio.

Molino de Abajo (El Bosque)



Los mandos del molino: una cadena que abre el paso del agua por el saetillo y un tornillo que es el "alivio", cuya misión es de separar o unir las piedras para obtener un grano mas o menos fino.

Molino de Abajo (El Bosque)



Desde la tolva el grano cae por el embudo o pitela al ojo de la muela quedando entre la muela o piedra volandera (superior) y la piedra solera (inferior) donde es molido. Según la aproximación de las piedras se obtenía una harina mas o menos fina.

Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Una vez molido el grano sale por el harinal y cae al cernedero.

Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Tras un periodo de uso había que desmontar las piedras para proceder a su "picado", tarea que se realiza ayudado por un cabestrante para el movimiento de las piedras.

Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Turbina de eje horizontal que a través de un sistema de correas mueve la maquinaria de la panadería.

Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



La "amasadora", una de las maquinas que mueve la turbina. En la foto vemos a Juan González, nuestro guía y actual propietario del molino.

Molino de Abajo (El Bosque)



Los dos cárcavos. Por aquí sale el agua que tras caer por el cubo mueve las palas del rodezno.

Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



En el molino también se puede ver mobiliario antiguo relacionado con la fabricación del pan, la molienda y otros utensilios usados en las labores agrícolas.

Molino de Abajo (El Bosque)



Antiguo torno y tamiz manual para refinar la harina..

Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Antiguo horno.

Molino de Abajo (El Bosque)



Interior del horno. Tiene 5 metros de diámetro interior y bóveda de ladrillo.

Molino de Abajo (El Bosque)



Angarilla.

Molino de Abajo (El Bosque)



Trillo de ruedas o "de corte".

Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Anexo al molino están la panadería y pequeños almacenes para el trigo y la harina.

Molino de Abajo (El Bosque)


Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



En el exterior hay algunas fuentes que reciben una parte del agua que se deriva del río al molino.

Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)



Molino de Abajo (El Bosque)


Otros enlaces de interés:

Web de El Molino de Abajo

Molino de Abajo, El Bosque (vídeo)

Molino de Abajo en Andalucía Directo (vídeo)

El Molino de Abajo en el Bosque (Canal Sur Turismo) (Video)





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